Hálfmánar, czyli świąteczne kruche półksiężyce [przepis]

Hálfmánar, czyli świąteczne kruche półksiężyce [przepis]

Bajecznie kruche i słodkie hálfmánar, czyli “półksiężyce” to jedne z bardzo lubianych świątecznych słodyczy. W większości przepisów wypełnia się je konfiturą rabarbarową (rabarbar jest szalenie popularny w Islandii!), ale można zastąpić ją wersją truskawkową lub śliwkową. W moich hálfmánar kryje się ta ostatnia, doprawiona odrobiną korzennych przypraw.

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 300 g margaryny
  • 200 g cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • odrobina ekstraktu z wanilii
  • konfitura rabarbarowa/truskawkowa/śliwkowa

Wykonanie

Rozgnieć w misce margarynę. Dodaj jajka oraz odrobinę ekstraktu z wanilii i połącz składniki. Następnie dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól i dobrze zagnieć ciasto. Wstaw je na jakiś czas do lodówki (moje czeka zwykle ok. 2h).

Rozgrzej piekarnik do 175° C.

Schłodzone ciasto rozwałkuj i za pomocą foremek lub szklanki wykrawaj krążki. Na każdy z nich nałóż trochę konfitury, złóż na pół i sklej w półksiężyce. Brzegi ozdób widelcem (ciastka będą wyglądały trochę jak małe pierożki). Piecz przez 9-12 minut, aż odrobinę się zarumienią.

Previous Pomysły na prezent dla miłośnika Skandynawii
Next Szepty kamieni. Historie z opuszczonej Islandii [recenzja]

About author

You might also like

Islandia 0 Comments

Lopapeysa – kultowy islandzki sweter

Musiałeś go kiedyś widzieć. Charakterystyczny wełniany sweter z półokrągłym wzorem na klatce piersiowej jest rozpoznawalny na całym świecie. Pojawia się na zdjęciach, w filmach, teledyskach, reklamach – dosłownie nie sposób

Nordyckie tradycje świąteczne od A do Z

Co kraj to obyczaj, co dom to zwyczaj. No właśnie: a czego możemy spodziewać się po Świętach w krajach nordyckich? Oto bożonarodzeniowy alfabet tradycji 🙂 Adwent – zgodnie z tradycją

Islandia 0 Comments

Islandzki – najczystszy język świata?

W trakcie wizyty na Islandii znajomość islandzkiego oczywiście nie jest wymagana 🙂 — niemal wszyscy mieszkańcy wyspy mówią płynnie po angielsku. Niemniej sam język – choć posługuje się nim zaledwie

0 komentarzy

Brak komentarzy (jeszcze)!

Skomentuj jako pierwszy!

Skomentuj